sweets diary　　back number




2010/05/28

ラッピングコーディネイターの先生をお招きしてのラッピングとクッキーのコラボレッスンです。

ささっとクッキー２種（黄粉サブレとバンバリー）をデモレッスンしラッピングの実習に。







基本的なお話もしてくださりながら、とにかく実践！
素敵に見えるバランスのとり方や、リボンの長さの寸法のとり方、を初めとしてそうなんだ！！て思う事の多い事。
｢えーっ！」「うそっ！」笑いも絶えず、にぎやかな事。







何気ないところにもちょっとしたコツがありますね♪



ボトルや丸い箱のラッピングもデモンステレーションしていただきましたが、見るだけでも難しそう。。。。。

まずはできるものからです！








作品が出来上がってゆったりとティータイムを楽しみますした。
2010/05/24

今月のレッスンは２８日(金）のラッピングコラボレーションレッスンを残すのみとなりました。




6月のスケジュールを改めてお知らせいたします。





７月３日の午前は応用クラスとなります。




基礎クラスメニューはカトルカールとクッキー２種
















応用クラスメニューはマンゴープリンとオレンジのエクレアクラッカン。
















お申し込みはメールにてお願いいたします。




皆様のご参加を心よりお待ちしております。
2010/05/17

私ごとのアクシデントで先週レッスンをキャンセルさせていただきました。
楽しみにしてくださった皆様、ごめんなさい。
皆さん全員の振り替えが困難なので、今月のケーキレッスンはお休みとさせていただきましたが、今月メニュー、どこかでやりますね。



今日はウエディングのお手伝い。
ウエルカムボードとミニウエディングケーキを制作予定です。
シュガー初体験のお嬢さんですが、あれこれ打ち合わせしまして、次回から実習。

素敵な作品、楽しみです。
2010/05/05

５月から教室が始りますが、今月のイベントとして焼き菓子のデモレッスンとラッピングの先生をお招きしてラッピング講習会のコラボレーションを行います


informationに案内をアップしております。


焼き菓子レッスン、デモレッスンで作った焼き菓子でのラッピング、ティータイムもありますのでとっても盛りだくさんの内容です。


ご興味のおありの方是非ご参加ください。







お待ちしております。
2010/05/03

おやつにディプロマットを作ってみました。









簡単に言うとパンプティングのスポンジ版でしょうか？
本来のディプロマットはブリオッシュ生地とドライフルーツをを使って作るプリンのようなもので、パン屋さんなどで余ったパンを使って作られたものだそうです。

ディプロマットって外交官という意味、
余ったものを無駄なく使う庶民のお菓子のなのに、不思議ですよね。
そんな感じのお菓子。


プリンでは物足りない時に食べたいお菓子です。
2010/05/01

久しぶりのタルト。






そう言えば、いつから作ってないんでしょうか？
・・・・・・
今月から教室が始ります。


ペースを上げないとね！！

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