my diary
5月3日
日帰り旅行で山陰の松江に行ってきました。
特急「やくも」で2時間半位の距離です。
松江の街に下りたのは初めてで、落ち着いた静かな街にちょっと驚きました。
どこの街でも見かけるマクドナルドも見なかったし、ほか弁屋さん、コンビニ、パチンコ屋とかも見かけることは無かったです。
お昼をゆっくりいただいて、温泉につかって、堀川のあたりを散策するくらいしかできませんでしたが、とてものんびりできました。
次回はゆっくりと、少し離れたティファニー美術館辺りまで足をのばしたいです。
旧日銀を利用した工房
旧日銀の地下の大金庫が公開になっていました。1メートルくらい厚みのあるすごい思いドアです。
堀川のお堀めぐりの船に乗りました。お堀から、松江城や武家屋敷が見えます。
5月4日
夏みかんをたくさんいただきました。
みずみずしい葉っぱも付いたままの状態で。
「薬も使っていなくって、安心だから、どうぞ」って。
でも、本当にきれいで、新鮮で。
思わず、酸っぱいだろうと思いながらも食べちゃいましたが、とっても香りよくってジューシーで酸っぱいけど美味しい。
コンフィにして、ジャムにして、実はシロップ漬けにもできるかしら?なんてあれこれ考え中。
考えるのも楽しみです。
5月5日
今日はこどもの日。
我が家は女の子ばかりで、こどもの日にはお祝いをしたことはありませんが、ちまきだけはいただきます。
昔、初めてちまきを食べた時、てっきり中にあんこが入っていると思い込んだ私は、何にも入っていないことに、かなり落胆しました。
だから、ちまきより柏餅の方が好きです。
が、なぜか5月5日にはちまきを食べます。
5月6日
5月9日
今日は母の日。
娘たちから、足もみグッズ3点セットのプレゼントです。
名前もとってもかわいい♪
「あしキュール」「イオンローラー」「つぼ押し隊」
色も、ピンクやブルーでとってもおしゃれ。
最近、足がむくみがちで、先日もリフレクソロジーに行ってとろけて来た・・・・・・・。
なんて話していたものだからかしら。
今の私には最高のプレゼントでした。
感激です。
5月19日
岡山市表町1−6−4
5月19日(水)〜24日(月)
am10:30〜pm6:00
(最終日はpm4:00まで)
5月25日
今日は教室があり、生徒さんが珍しい中国茶を持ってきてくださいました。
お店でも今はたくさんの中国茶が売られていますが、こんなにたくさんの種類がブレンドされているのを見るのは初めてです。
八宝茶「朝花夕拾」という品名です。
一袋ずつに入っていて、中には、菊花・サンザシ・クコの実・胖大海・スイカズラ・蓮の実・ユリが入っているそうです。
それを直接コップに入れ沸かしたてのお湯を注ぎ2〜3分で出来上がり。お湯を足せば数回のめるそうです。
お味は、好みもありますが、私は、なかなかいい味でした。
少し生薬っぽい香りですが、体が癒されていく感じがします。
レッスン後の試食の時、皆でいただきました。
今日のれっすんの方はとてもラッキーでした。
5月28日
久しぶりに西原シェフのレッスンを受けてきました。
「サン・トノーレ」「エクレール オ カフェ」です。
いつもたくさんの方がレッスンを受けにいらっしゃていて、皆さんとても熱心です。
私も、レッスンを受ける度、得るものが多く、アッという間に時間が過ぎてしまいます。
パニエ
エクレール オ カフェ と苺のフォンダンがけ
サン トノーレ
レッスン後、京都駅でとてもラッキーなことが。
なんと西原シェフとばったりお会いしました。
新神戸までいらっしゃるとかで、ちゃっかり新神戸までお話させていただきました。
西原シェフは6〜7年前私がレッスンを受けたいと思っていた憧れのシェフでした。
ケーキに対する考え方とかがとても納得でき、また人格もすばらしく人間としてもとても尊敬できる方です。
シェフとの出会いは私の中で大きな転機になった事も確かです。
今日は夢のような時間を過ごす事ができ、とても幸せでした。
2004 05
日頃お会いできない方とお話できました。