テーブルは赤と白で統一してすっきりと。
今回は７種類のケーキをご用意しました。
クリームチーズパイ
カスタードプリン
リンツアートルテ
キャラメルムース
ブッシュ・ド・ノエル
フルーツパイ
シュトーレン
今回はイタリア、シチリアのモディカの「アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート」の古代チョコをご用意しました。
そして、私もそのレシピで作ってみました。
上段ボナユートのバニラ・中段ボナユートのバニラ・下段私が作った偽古代チョコ
私たちが思っているチョコとは全く違ったもので、カカオとお砂糖だけで作ってあり、見た目はちょっと古くなったチョコレートのようですが、口に含んでみるとカカオの優しい香りが広がります。
口ざわりもザらっとした感じ。
ちょっと癖になりそうです。
リビングのコーナーにセットして
お土産用の焼き菓子もご用意しました。
今の時期、シュトーレンが人気です。
フェアは今回で９回目。
年に２回のペースでやってきているので、ほぼ５年間になります。
自分でも、そんなに長い間やってきた自覚はないのですが。
で、今回で、このような形のフェアは最後にするつもりです。
皆さんにお話するととても驚かれ、年１回でもとか、違った形でも、また始めて欲しいという意見もいただき、とてもうれしいです。
今のところ、どうするかは、全く考えてはいませんが、イベント好きの私の事、また、何か考えて新しい事をやって行きたいと思ってます。
でも、当分は、教室の方を充実させ様と思ってます。
９回で、延べ３５０人の方が来てくださり、その中には毎回欠かさず着てくださった方もいらっしゃって、本当に感謝です。
そして、フェアの時には、お茶のお手伝いをしてくださるMさん・Nさん・Tさん・Kさんいつもありがとうございました。
また、何かする時はお手伝いするからと、言っていただき、持つべきものは友だなあって思います。
皆さん、ありがとうございました。