diary　　back number




2006/05/30



５月のレッスン最終日。
白色のアリストロメリアがとても気に入っていて、ずっと同じ白のアリストロメリアを入れ直してましたが、とうとうお花屋さんにもなくなったので、悩んだ末、アンスリウムのグリーンを５本並べる事に。
本当は、細長い白色の浅い花器に、並べたかったのですが・・・・・。
瓶で代用しました。





６月はどんなテーブルにしようかしらと、悩みます。
お花もあまりもたないので、生けなおしながらになりますが。
どうしましょうか・・・・・・。
2006/05/28

久しぶりのニコロジのシュガーレッスンで、東京に行ってきました。
今回は雨が多く、湿気のため作業がとてもやり辛く、それでなくても手の遅い私はちょっと大変でした。
アジアンケーキでは、カービングの手法を使っています。
蓮の花が日本ではお盆のイメージなので、ちょっとお盆向きのケーキに見えますが、アジアのイメージで、蓮の花とタイで王宮料理に使われる野菜やフルーツの飾り切りの手法カービングを取り入れたそうです。







もうひとつは、アリスの不思議の国のケーキ。
そのアイデアにはもう、感服です。
パーツの数がとても多いので、時計と睨めっこしながらの作業で、この辺りで、もうやめましょうっと。
最後までやりたかったけれど、飛行機の時間があるので、途中で断念しました。





もっと、きれいに早く作業が出来るようになりたいです。
2006/05/24

久しぶりのfumi's kitchenの日でした。
季節感溢れるメニューです。
今日のメニューにそら豆豆腐が入ってます。
自宅でも出来るのか不安ですが、楽しみ。
それに筍寿司も、これも初メニューです。
そら豆豆腐は色もとてもきれいで、そら豆の風味が一杯。
葛粉があれば、家でも、何とか出来そうな気が・・・・・。

竹の子寿司h、竹の葉に包んで仕上ますが、とてもいい風味です。


そら豆豆腐　　　　　　　　湯葉まき　　　　　　　　　　鯵の青紫蘇揚げユカリ衣上げ　　　竹の子寿司





おろし蓮根の稲荷巻き持つtくりましたが、写真がどこに行ったか分からないので、残念ながら載せる事が出来ません。

今日のお料理も美味しかったです。
2006/05/20

今日、明日が阿智神社のお祭です。
私は知らなかったのですが、春と秋のお祭の土曜の夜だけ、阿智神社のふもとの本町通に提灯がともされます。
だから、年に２回だけ提灯に火がともされるそうです。





本町通りを通って美観地区に。
大原美術館がライトアップされてます。
とても幻想的。





そして阿智神社に登っていくと天領太鼓の演奏が。
魂に響く迫力のある太鼓の音です



そして、Ｆさん宅で夕食をご馳走になりました。
お料理上手なＦさんの手料理を夫も私も堪能させていただきました。





そして、Ｆさん宅のお玄関にも提灯が。
2006/05/19

ちょうどバラの美しい頃です。
バラを育てていらっしゃる方のお庭はとても華やかでいい香りがします。
私の知り合いにも何人かいらっしゃいますが、今日はその中のおひとりの方が、ご自宅で｢薔薇の会｣というパーティーをお開きになりました。
参加させていただいたのは、今回が初めてです。
何種類もの薔薇をグラスに入れ、名前カードも添えて飾ってありました。
まだ、開花していない種類もあるそうで、それは見事です。






　　　　

私が気に入ったものです。

　　



アクセサリーの先生もなさっていらっしゃる事で、アクセサリーの展示もあり、又、ケーキバイキングもご用意していらっしゃってて、とても贅沢なひとときを過ごす事が出来まして、幸せな時間でした。


　　　　

たくさんのプチケーキやサンドイッチ、フルーツも盛りだくさんでした。
ささやかながら、私も少しばかりお手伝いさせていただきました。



　　　

そして、どのテーブルにま薔薇が美しくセッティングされて。

午後からレッスンがあったのですが、それも忘れるくらいのんびりと堪能しました。
奇妙な偶然で、午後にレッスンにお見えになる方と会場でばったり。
世間って狭いですね。

夢のような時間でした。
2006/05/18


今日、何気なく見てたら、ワイルドストロベリーにかわいい実がついていました。
そういえば、先日からお花も咲き出しています。
このベリーの実はアニーの大好物。
毎年アニーのおやつになっちゃいます。
2006/05/16

いつも楽しみにしている京都「オ・グルニエ・ドール｣のケーキレッスン日。
今月のメニューは、｢サンマルク」と｢パン・ド・ジェンヌ」です。






サンマルクはうまく組み立てが出来ず、傾いたケーキになったりしていたけれど、なるほどと思う組み立て方でした。
クリームもとっても軽く、私が作ったものとは、別のものでしたね。
今度作る時は、もうちょっと軽く美味しくできそうな気がしてます。






パンドジェンヌは、パートダマンド　クリュ(生のマジパン）を使って作るものでした。
アーモンドパウダーを使ったものは作った事がありましたが、今回の作り方は初めてです。
こちらの方が美味しいような感じです。





試食用もたっぷりいただきました。
2006/05/14

今日は母の日。私は二人の母に、リーガベコミアを送りました。
色がとっても気に入ったから。
ここ数年はお花をプレゼントする事に。
アレンジだったり、鉢物だったりその時々でいろいろです。

そして、私も、娘たちから、プレゼントをもらいました。
4月からジム通いを始めたこともあって、スポーツタオルとウエアと手作りクッキーです。
手作りクッキーは、私が荷物の中に入れておいたホットケーキミックスを使って作ったそうです。
チョコチップとくるみと２種類。
それが結構おいしい(*^_^*)
私とか、ホットケーキミックスでクッキーを作るという発想はないので、驚きでした。
子供たちはいつの間にか大きくなるんですよね
2006/05/05

我が家の連休は、カレンダーどおり。
連休中にした事は、アニーの洗濯・庭の手入れくらいでしょうか。
後はのんびり。
ジムに行ったり、実家に行ったり、娘も帰って来たりしてリラックスムードです。
子供たちが小さい時はあちこち出かけていましたが、部活で忙しくなり、アニーも家族になってからは、揃って出かけることはありません。
近場でちょこっと楽しんだり、のんびり過ごす事が多くなりました。
生活スタイルも段々変わっていくものですね。
出かけることは少なくなったけれど、それなりに楽しく過ごせるものですね。
ちょっとお庭もきれいになったので、いい気分です。



　


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