diary　　back number

2005/03/20 夫と二人で、ダヴ・コテッジにお茶をしに。 実は、今日は先日撮れなかったケーキの写真を撮りに。 ああでもない、こうでもないと、あれこれ写真を撮りながら、ゆっくりお茶をいただきました。 夫は、ダージリン、私はウバで。 休日の午前、素敵なお店でケーキセットをいただきながら、ゆったりした時間を過ごすって好いですねえ。夫は仕事のため、途中であわただしく行っちゃいましたが。

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2005/03/17 今日はダヴ・コテッジでのデモンストレーションの日。 「春のタルト」。 何度もためし焼きもし、家でアシスタントをしてくださるYさんと二人でリハーサルもして準備万端なはず！そして、当日。 朝から雨降り。 おまけに私は肝心なタルト型を忘れちゃって取りに帰るというドジ。 後の準備をYさんにお願いして。何とか間に合ったものの、ひやひや物でした。 本番では、トラブルもなく、軍手がなかったので、代わりに使った付近を焦がしたくらいでしょうか。 時間内にもゆったりおさまり、初デモンストレーションにしてはよい出来だったと思ってます。 が、いろいろ助けてくださった、Yさんとダヴさんには感謝です。 テーブルセッティングは写真を撮ったのですが、ケーキをセットした写真は取り忘れました 会期中、撮りに行きます。 そして自分で納めたケーキを注文して自分で食べてきます。 いつ、行こうかしら？

n	2005/03/05 佐賀県のお土産にと和菓子をいただきました。 何度もHPには書いていると思いますが、実のところ、和菓子が大好物で、でも和菓子って難しいので桜餅とわらび餅くらいしか作れませんが。 小豆入りのカステラっぽく、しっかり生地は小豆の味で軽くてほんのり甘く、美味しいそうです。 が、今鼻詰りのせいでちょっと味覚に自信がありません。 あ〜ア、残念。 一緒にいただいたお友達の弁「ほんのり小豆の味が優しい。」 上と下にはにはバームクーヘンのような生地。 佐賀市、「村岡屋」さんの銘菓「佐賀錦」です。

n	2005/03/04 なぜか、すっかり忘れていましたが、昨日はお雛様でした。 毎年、お雛様には、ちらし寿司（ここら辺りでは祭すしとも言います。）と桜餅を作るのが恒例だったのに、今年は、お雛様さえうっかり忘れていました。 で、もう過ぎちゃったのでどうする事も出来ませんが、まあ、こんな年があってもいいかも。 段飾りのお雛様は飾らなくなりましたが、数年前、お友達と古布で作ったお雛様だけ飾っています。 素朴な感じが自分でもとても気に入っています。

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